Visita a L'Olivera

4 d'agost de 2012

El primer dissabte d'agost vam posar com a destí Vallbona de les Monges per visitar, amb amics del club, la Cooperativa L'Olivera. Bons vins i bons olis acompanyen la bona feina feta per aquesta cooperativa que, sense oblidar el bon producte, realitza una important tasca social amb discapacitats psíquics.

La vinya

L'Olivera te verema la seva vinya tot al voltant del celler. Petits trossos de terra repartits entre Vallbona de les Monges i altres pobles propers ubicats dins de la DO Costers del Segre. Unes quantes hectàrees de terreny de pedra seca pel que han passat diferents conreus al llarg dels anys.

Am un clima mediterrani-continental que aporta nits fresques impulsades per la marinada que hi arriba. Poca pluja durant tot l'any. I una alçada d'entre 450 i 700 metres. Tot plegat permet maduracions suaus i tranqui-les en el temps.

Practiquen una agricultura respectuosa amb el medi.

El celler

Rescatant un antic paller, avui dia s'aixeca un celler discret. Sense majestoses sales de barriques ni butaques fashion per les visites però amb tot el necessari per fer una bona feina que després arriba a les nostres copes. Humilitat i sacrifici és el que reflecteix el celler de L'Olivera que ha crescut poc a poc.

Els vins i els caves

7 vins blancs, 1 vi negre, 2 escumosos elaborats amb mètode tradicional i 2 vins dolços són els productes que avui dia ens regala aquesta cooperativa. Productes que traslladen el “terroir” de la vinya a cada ampolla.

Volem destacar en particular:

Desde GentdeVins volem agrair a la Eva i al Sergi la seva atenció i el seu temps.

Salut i Olivera!

  • Amb el Sergi
    L'Olivera
  • Les tines
    L'Olivera
  • Al tast
    L'Olivera
  • Dins del celler
    L'Olivera
  • Per on entra el raïm
    L'Olivera
  • Criança d
    L'Olivera
  • Sala de botes
    L'Olivera
  • Productes Olivera
    L'Olivera
el vi és la cosa més civilitzada del món - ernest hemingway Dissenyat per Gent de Vins i desenvolupat per Tridenia